Gofry owsiane

 

Przepis na te pyszne, chrupiące gofry znalazłam w Pani domu i przyznam się, że bardzo żałuję że tak długo z nim zwlekałam.  Dodatek płatków owsianych sprawił, że to najbardziej chrupiące gofry jakie jadłam mają tylko jedną wadę, za szybko znikają z talerza. Są bardzo syte, szczególnie jeżeli podamy je z homogenizowanym serkiem waniliowym. Tym razem ułożyłam na nie ubitą śmietanę wymieszaną z jagodami i malinami.

Do miski wsypujemy płatki, wbijamy żółtka, dodajemy masło, cukier, proszek oraz wodę i olejek. Składniki miksujemy przez 5 minut. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie, aby nie uszkodzić ich struktury łączymy je z masą owsianą. Smażymy na najwyższej temperaturze na rumiano.