Nalewka z mirabelek to trunek, który jako pierwszy nastawiam jak tylko pojawią się śliwki w moich okolicach. W tym roku wydaje mi się że jest ich mniej niż w poprzednim, ale na nalewkę i dżem wystarczy- mam nadzieję. Staram się żeby mieć zawsze zapas nalewki mirabekowej, gdyż jest to jedna z moich ulubionych nalewek. W długie, zimowe wieczory umilam sobie czas także przy kieliszku domowej nalewki śliwkowej, jeżynowej na rumie albo agrestowej. Pachną i smakują wybornie przypominając smaki i aromaty lata i jesieni. Polecam domowe nalewki. Są najlepsze na świecie.

Nalewka z mirabelek

1 kg mirabelek
0,5 kg cukru
0,5 l wódki
0,25 l spirytusu

Mirabelki umyć, osuszyć, przesypać do słoika i zalać wódką i spirytusem. Odstawić na miesiąc w ciemne miejsce ( chowam do szafki). Po upływie miesiąca zlać alkohol do słoika, a mirabelki zasypać cukrem i odstawić na 10-14 dni, aż puszczą sok. Co kilka dni potrząsnąć słokiem z owocami, żeby cukier się rozpuścił. Powstały sok wymieszać z odcedzonym wcześniej alkoholem, przefiltrować, przelać do butelek i odstawić na conajmniej miesiąc.

Nalewka z mirabelek

By
Published:
Receipes summary:
Receipes Totaltime:
Nutrition:
Ingredients: Thinly-sliced
Price:
Directions:

...