Zielone trufle to prawdziwa gratka dla wielbicieli specyficznej herbaty matcha. Liście tej herbaty są zbierane zawsze w pierwszym zbiorze. Jest bardzo drobno zmielona i ma konsystencję pudru. Można ją nabyć w sklepie internetowym Kuchnie Świata. Trufle z jej dodatkiem są przesycone intensywnym herbacianym smakiem i silnym, bogatym zapachem. Będą świetnym pomysłem na prezent dla każdego, kto uwielbia takie oryginalne smaki. Ja akurat mam w rodzinie takie smakosza, któremu te trufle przypadły bardzo do gustu. Z każdym dniem dojrzewania smak herbaty staje się coraz łagodniejszy. Jeżeli chcecie uzyskać bardziej intensywny, zielony kolor posypki proponuję dodać więcej herbaty do cukru pudru 🙂

TRUFLE Z HERBATĄ MATCHA

225 g białej czekolady dobrej jakości
2 łyżeczki herbaty matcha
1/3 szkl śmietanki kremówki
100 g masła
szczypta soli
POSYPKA
1 łyżeczka herbaty matcha
2 łyżki cukru pudru

Białą czekoladę drobno posiekać i przełożyć do szklanej miski. W rondelku podgrzać śmietankę i masło, a gdy zacznie wrzeć dodać herbatę i sól. Wymieszać do połączenia się wszystkich składników, przelać do posiekanej uprzednio czekolady i mieszać, aż się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia i włożyć do lodówki do stężenia (najlepiej na całą noc).
W głębszym talerzyku wymieszać cukier puder razem z herbatą. Z masy herbacianej formować dość szybko zgrabne trufle i obtaczać je w herbacianym pudrze.  Przechowywać w lodówce.

TRUFLE Z HERBATĄ MATCHA

By
Published:
Receipes summary:
Receipes Totaltime:
Nutrition:
Ingredients: Thinly-sliced
Price:
Directions:

...