Nalewka z ciemnych winogron kusiła mnie już od dawna. To miał być koniec nalewek na ten rok, ale nie mogłam się oprzeć, żeby nie opublikować tego przepisu. Zrobiłam ją w zeszłym sezonie i schowałam głęboko w szafie. Dzięki temu teraz mogę delektować się wspaniałym smakiem. Jeżeli macie jeszcze gdzieś pod ręką ciemne winogrona to polecam tą naleweczkę. Jest świetna, lekko korzenna od goździków. Bardzo mi smakuje 🙂
NALEWKA Z CIEMNYCH WINOGRON
1 kg ciemnych winogron
5-6 goździków
1/2 laski wanilii
1 l spirytusu
0,5 kg cukru
Umyte i wysuszone winogrona, goździki i laskę wanilii zalać spirytusem i odstawić na 4-5 tygodni. Co jakiś czas potrząsać słoikiem. Po upływie danego czasu zlać alkohol a owoce zasypać cukrem. Potrząsać i odczekać, aż się cukier rozpuści. Odcedzić owoce przez sitko wyłożone gazą a powstały sok połączyć z alkoholem. Odstawić na jakiś czas ( u mnie ciężko z cierpliwością i zazwyczaj po 2-3 miesiącach już próbuję ).
