Dzisiaj ostatni dzień karnawału czyli popularny „śledzik”. Wiecie już że lubię ryby, więc nie mogło dzisiaj zabraknąć śledzia na moim blogu. Przepis „stary jak świat” i sama nie mogę uwierzyć, że dotychczas go nie opublikowałam. Spróbujcie, a nie pożałujecie – śledzie po sułtańsku wg tego przepisu są przepyszne.
ŚLEDZIE PO SUŁTAŃSKU
1 kg śledzi (namoczyć na co najmniej 2 godziny)
4 duże cebule
1 koncentrat pomidorowy (190 g)
1 keczup (190 g)
2 łyżki cukru
10 dag rodzynek (sparzyć)
1 szkl oleju
Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na oleju i dodać wszystkie składniki oprócz śledzi. Poddusić i przestudzić. Zalać warstwami pokrojone w romby śledzie.
