Jajecznica z kurkami to propozycja na śniadanie albo kolację, której chyba nikt nie odmówi. W końcu udało mi się uzbierać kurki, co wcale łatwe nie było, bo rosną w mchu i jakoś niewidocznie jak do tej pory dla mojego sokolego wzroku ha ha ha (żarcik). Pierwsze co mi przyszło namyśl jak je zobaczyłam to pyszna jajecznica )). Uwielbiam kurki w takiej postaci :)). Smacznego
Jajecznica z kurkami
Składniki
pół kg kurek
6 jajek
1 duża cebula
sól, pieprz
olej lub masło
Cebulę zeszklić, dodać kurki i doprawić do smaku. Po kilku minutach wbić jajka i ściąć wedle uznania. Ja wole takie ścięte ale nie wysuszone. Danie można wzbogacić dodatkiem boczku wędzonego i szczypiorku wedle własnego upodobania.
