Bób z masłem i pietruszką to danie kultowe w mojej rodzinie. Jak tylko pojawi sie na działce młody bób, to właśnie w tej sposób go zajadamy. W moim rodzinnym domu to w zasadzie tylko w ten sposób podawało się bób. Teraz wachlarz potraw z dodatkiem bobu jest ogromny. Wykorzystuje się go jako składnik sałatek, dodatek do mięs i sosów. I bardzo dobrze, bo to smaczne warzywo. Oprócz bobu z masłem i pietruszką bardzo smakują mi pierogi z bobem i twarogiem. Są bardzo syte i wszyscy je uwielbiamy. Dzisiaj jednak nie o pierogach, lecz zdradzam Wam mój rodzinny przepis na bób. Celowo nie podaję proporcji poszczególnych składników-dopasujcie do Waszych indywidualnych potrzeb.
Bób z masłem i pietruszką
bób
woda
sól
masło
natka pietruszki
W garnku zagotować wodę z solą i na wrzątek wrzucić bób. Gotować 3-5 minut, w zależności od wielkości ziaren. Najłatwiej sprawdzić czy bób jest gotowy wyławiając ziarenko i sprawdzając stopień miękkości. Powinien być lekko twardawy, nie rozgotowany. Odczedzić wodę od bobu, tak jak odcedza się ziemniaki i odstawić ponownie na gaz. Do garnka z bobem (już bez wody) dodać masło i mieszać, aż się roztopi. Na koniec dodać posiekaną natke pietruszki i posolić do smaku. Przełożyć na talerz lub do miseczek i zajadać.
13 komentarzy
Taki bób z pietruszką to u nas klasyk. Mniammm!
Tymczasem postanowiłam zrobić wariację…
Bób z masłem jadam bardzo często jak jest sezon. Z pietruszką jeszcze nie próbowałam, ale pomysł super 🙂 Na pewno wykorzystam.
Uwielbiam bób 🙂 Taką miseczkę chętnie bym zjadła 🙂
Pyszne połączenie 🙂
ja zajadam sam najczęściej 😀 nie mogę mu się po prostu oprzeć 😀 ale z pietruszką może też być fajny 😀
Jak można nie przepadać za bobem?! Bób się kocha! 🙂 I chyba takie najbardziej klasyczne formy jego przygotowania najbardziej przypadają mi do gustu.
Bób tak po prostu… smacznie 😉
Bób? Wiesz, jak trafić w mój gust! Chcę, chcę, chcę 🙂
Mam ochotę na bób. Chodzi za mną od dawna.
Pozdrawiam serdecznie 🙂 🙂
Megly bobu jest wszędzie pełno-rób Kochana to tylko kilka minut i gotowe:)
Pyszna propozycja 🙂 Klasycznie i smacznie 🙂
dziękuję Aniu:)
choć nie przepadam za bobem to w takiej wersji z chęcią bym zjadła
polecam, smacznie i zdrowo!